先週の土曜日と月曜日にでんぷんうどん作りをしました。少し前に手打ちうどん作りもしましたが、それが出来なかった曜日の方のために実施しました。でんぷんうどんは、普通のうどんよりこねる時のお湯の温度などが難しく、ちょっとした職人技が必要なのだそうですが、昔作ったことがあるという人もいて、とてもきれいにできました。こしもあり、1本1本きれいにできたうどんは、さっそくみんなのおなかの中へ。やはり自分で作ったものはおいしいですね。

3月3日のお雛様から1週間は、雛祭り週間？というわけではないのですが、お雛様にちなんで、春らしい柔らかい色合いの片栗粉のクッキー作りをしました。皆さん、あっという間に丸くこねて、食べやすい形に作っていってくださいます。ここは食品工場？？と思うほどの、手早さと出来栄えに驚きました。色合いは柔らかく、食べるとさっくり。口どけも優しい。元気で優しく、明るい皆さんが作ったからこそ、こんなに素敵に出来たんだろうな・・・と感じました。