今月は牛乳パックを解体して紙すきで和紙を作成しています。この和紙を土台にしてフクロウの壁飾りを作っています。牛乳パックはシートをはがし、真っ白なきれいな紙にして皆さんに細かくちぎっていただきました。ある利用者様は「この紙は最高にいい紙なんだよ。」と再生紙の使い方にまで話は盛り上がりました。「世界に一枚しかない和紙だね。」それぞれ丁寧に紙すきをされていました。出来上がりを楽しみながら作業を続けています。

先週収穫した姫リンゴ（アルプス乙女）を使った、焼きリンゴ作りをしました。種のある中心を皆さんに種が取れるまで、フォークでとっていただき、バターとグラニュー糖を混ぜたものをその穴につめて、アルミホイルでくるむ・・・というところまで、やっていただきました。後はオーブンで焼くだけ！仕上げにシナモンシュガーをかけて完成！酸味のあるリンゴに、グラニュー糖の甘さとバターのまろやかさが美味でした。もうはや、来年もたくさん取れるといいねという声がちらほら・・・。今から、来年も食べたい！と思うほどの美味なのでした。

キッチンガーデンでは今年も落花生を植えました。皆さん今年の出来を早くから心配していましたが、思った以上に大きな実をつけてくれました。皆さんで収穫し、塩ゆでして頂きました。「すごく美味しい！来年家でも植えてみたい！」などの声も聞かれました。

香風庵の庭には姫リンゴの木も植わっています。その名も”アルプス乙女”　　　今年は例年にないくらいたくさん実ってくれました。　　利用者様と庭に出るたびに成長を見守ってきたのですが、今日はとうとう収穫です。　　　真っ赤に色づいてほんとにかわいらしい、まさに乙女です。　　利用者様と収穫に行きましたが、高いところ低いところ、一生懸命手を伸ばして取って頂きました。　　大きなザルがみるみるいっぱいになり皆自然に笑顔がこぼれましたよ。　部屋に戻って数えてみると１００個以上！！！大大大収穫でした！皆さんと一緒においしく頂きたいと思います！！